Pois chiches grillés apéritif

Ingrédients :
 
- 200g de pois chiches de Provence

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- Sel, poivre

- Paprika

Préparation :
 
1. La veille, faites tremper les pois chiches dans l'eau froide. Le lendemain, vous pourrez alors les rincer et les égouttez et les faire cuire 1h15 dans l'eau bouillante.
2. Préchauffez le four à 180°C. 
3. Pendant ce temps, mélangez les pois chiches dans un saladier avec l'huile d'olive et les assaisonnements.
4. Disposez les pois chiches sur une plaque de cuisson et enfournez 20 minutes. Passez le four en mode grill les 5 dernières minutes pour ajouter un côté croquant.