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Crêpes à la tomate | Le Panier Provençal

Crêpes à la tomate


Ingrédients :
 
- 8 crêpes salées
- 8 tranches de jambon
- 200gr de ricotta
- 200gr de mozzarella
 
Préparation :
 
1. Écrasez la ricotta, salez et poivrez puis étalez ce mélange sur les crêpes.
2. Disposez une tranche de jambon par-dessus et parsemez de morceaux de mozzarella et de basilic.
3. Roulez les crêpes et les disposez dans un plat allant au four.
4. Badigeonnez la surface de coulis de tomate et parsemez de parmesan.
5. Faites gratiner au four une quinzaine de minutes.

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